| 课程名称 | 课程代码 | ISBN | 教材名 | 出版社 | 作者 |
| 食品包装与物流工程 | 166740020 | 9787109230651 | 食品包装学(第四版)(附光盘)(配套数字资源) | 中国农业出版社 | 章建浩 |
| 食品微生物检验学 | 166740019 | 9787565526787 | 食品微生物检验 | 中国农业大学出版社 | 魏明奎 王永霞 岳晓禹 |
| 现代食品加工新技术 | 230130008 | 9787518429974 | 食品工程高新技术（第二版）（中国轻工业“十三五”规划立项教材） | 中国轻工业出版社 | 高福成、郑建仙主编 |
| 现代仪器分析 | 166740007 | 9787122275394 | 仪器分析教程(朱鹏飞)（第二版） | 化学工业出版社 | 朱鹏飞 |
| 食品标准与法规 | 130130012 | 9787565526848 | 食品标准与法规（第3版）-有课件 | 中国农业大学出版社 | 周才琼 张平平 |
| 食品分析 | 166740012 | 9787030443465 | 食品分析 | 科学出版社 | 王喜波,张英华 |
| 食品分析实验 | 366740013 | 9787122056313 | 食品分析实验(刘杰) | 化学工业出版社 | 刘杰 |
| 食品试验设计与分析 | 230130028 | 9787560990002 | 食品试验设计与分析 | 华中科技大学出版社 | 李安平 |
| 粮油加工副产物综合利用 | 166760013 | 9787030335128 | 粮油副产品综合利用 | 科学出版社 | 李新华,张秀玲 |
| 油脂加工工艺与设备 | 166760008 | 9787030260239 | 油脂制取与加工工艺学（第二版） | 科学出版社 | 刘玉兰 |
| 食品专业英语与科技论文写作 | 130130189 | 9787030721778 | 食品专业英语 | 科学出版社 | 包怡红 |
| 食品专业英语与科技论文写作 | 130130189 | 9787111607120 | 文献检索与科技论文写作入门 | 机械工业出版社 | 王红军 |
| 稻谷加工工艺与设备 | 166760006 | 9787518416868 | 稻谷加工工艺与设备 | 中国轻工业出版社 | 阮少兰 |
| 食品质量管理与安全控制 | 166760018 | 9787030487568 | 食品质量与安全管理学 | 科学出版社 | 秦文,王立峰 |
| 食品试验设计与分析（含实验） | 230130135 | 9787560990002 | 食品试验设计与分析 | 华中科技大学出版社 | 李安平 |
| 食品化学 | 130130035 | 9787565526206 | 食品化学 （第4版） | 中国农业大学出版社 | 阚建全 |
| 食品工程高新技术 | 130130011 | 9787518429974 | 食品工程高新技术（第二版）（中国轻工业“十三五”规划立项教材） | 中国轻工业出版社 | 高福成、郑建仙主编 |
| 食品营养与卫生学（双语） | 130130015 | 9787518421220 | 食品营养与卫生（第二版） | 中国轻工业出版社 | 任顺成 |
| 食品营销与企业管理 | 130130072 | 9787122449771 | 食品营销学（吴澎）（第2版） | 化学工业出版社 | 吴澎、张仁堂、刘华戎 主编 |
| 现代仪器分析 | 130130105 | 9787122275394 | 仪器分析教程(朱鹏飞)（第二版） | 化学工业出版社 | 朱鹏飞 |
| 通风除尘与物料输送 | 130130178 | 9787518447527 | 通风除尘与气力输送（第二版） | 中国轻工业出版社 | 吴建章 |
| 通风除尘与物料输送 | 130130178 | 9787518408771 | 油脂工厂物料输送 | 中国轻工业出版社 | 刘玉兰、何东平 |
| 小麦加工工艺与设备 | 166760007 | 9787030315748 | 小麦加工工艺与设备 | 科学出版社 | 田建珍 |
| 食品感官科学 | 230130132 | 9787518092406 | 食品感官评价 | 中国纺织出版社 | 赵良忠 |
| 食品生物技术 | 166740022 | 9787565525841 | 食品生物技术导论 （第4版） | 中国农业大学出版社 | 罗云波 |
| 食品专业英语与科技论文写作 | 166740005 | 9787518403813 | 科技论文写作与论文答辩（食品类专业适用）（高等学校专业教材） | 中国轻工业出版社 | 崔桂友 |
| 食品添加剂 | 166740017 | 9787565525582 | 食品添加剂 （第4版） | 中国农业大学出版社 | 郝利平 聂乾忠 周爱梅 白卫东 |
| 食品质量安全管理学 | 130130112 | 9787109154100 | 食品质量管理学（第二版）（配套电子课件） | 中国农业出版社 | 陆兆新 |
| 食品机械与设备 | 166740011 | 9787518417629 | 食品加工机械与设备（中国轻工业“十三五”规划教材） | 中国轻工业出版社 | 邹小波 |
| 食品添加剂 | 230130005 | 9787565525582 | 食品添加剂 （第4版） | 中国农业大学出版社 | 郝利平 聂乾忠 周爱梅 白卫东 |
| 食品生物化学 | 130130119 | 9787040550788 | 生物化学简明教程（第6版） | 高等教育出版社 | 魏民 张丽萍 杨建雄 |
| 食品生物技术 | 230130014 | 9787565525841 | 食品生物技术导论 （第4版） | 中国农业大学出版社 | 罗云波 |
| 食品专业英语与科技论文写作 | 166760020 | 9787109200593 | 食品专业英语（第二版） | 中国农业出版社 | 屠康;贺稚非 |
| 食品质量管理学 | 166740018 | 9787109154100 | 食品质量管理学（第二版）（配套电子课件） | 中国农业出版社 | 陆兆新 |
| 营养健康管理 | 166760019 | 9787030170972 | 食品营养学 | 科学出版社 | 孙远明 |
| 食品包装学 | 130130050 | 9787565526169 | 食品包装学 （第2版） | 中国农业大学出版社 | 张昊 郑宝东 张钦发 任发政 |
电话：0731-85658893
邮箱：www.csuft.edu.cn
地址：长沙市韶山南路498号
邮政编码：410004