食品科学与工程学院
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    学院领导走访看望英氏集团在岗校友

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    欢迎2020级新生

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    2020届本科生师生合影

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    2020届毕业生党员合影

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    2020届研究生师生合影

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    我院学子在第二届全国大学生食品工程虚拟仿真大赛中斩获佳绩

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我院召开“特医食品加工湖南省重点实验室现场验收会议”


  2020年11月10日,特医食品加工湖南省重点实验室现场验收会议在神农楼A206举行。省科技厅领导、技术专家、省科技信息所专家、财务专家,中南林业科技大学科技处处长汤小红、副处长乔建政,食品学院院长林亲录教授、学院副院长/特医食品加工湖南省重点实验室主任周文化教授、副主任罗非君教授、副主任张琳副教授、钟海雁教授、刘芳教授、黄亮教授等出席会议。科技处处长汤小红主持会议。
  会上,省科技厅验收专家现场考察了特医食品加工湖南省重点实验室的建设情况,实验室主任周文化教授对3年来实验室的建设情况做了详细汇报。科技厅验收专家对实验室的各方面建设给出了肯定,对重点实验室的长远发展寄予了厚望。
  特医食品加工湖南省重点实验室自2017年成立以来,在基础研究、产品开发、人才培养、团队建设、硬件建设、合作交流等方面都做出了较好的成绩,在省科技厅、学校、学院的支持和领导下,该实验室会进一步以市场需求和问题为导向,开发创新核心技术,加强人才交流与培养,加深国内外合作交流,打造国内外知名的科研平台,为我国特医食品产业的发展贡献力量。
  (文/张琳 审核/李婷)
  

2020-11-12

我院林亲录和罗非君教授在国际权威期刊发表“膳食会通过表观遗传影响后代健康”的综述

2020年4月25日,国际权威期刊《Trends in Food Science & Technology》发表了中南林业科技大学食品科学与工程学院林亲录、罗非君教授题为“You are affected by what your parents eat: Diet, epigenetics, transgeneration and intergeneration” 的综述论文,林亲录教授和罗非君教授为共同通讯作者,第一作者为我院博士研究生郭天一。
  表观遗传学是DNA序列外的遗传物质的改变,外在因素如营养不良、营养过度、特定营养成分缺失在内的饮食模式都能够引起表观遗传改变。如果改变发生在生殖细胞上,父母的性状可以传递给下一代。深入研究父母饮食和后代健康之间关系,将有助于阻止特定相关疾病的发生,对人类健康和我们的后代产生深远的影响。
  原文链接:https://doi.org/10.1016/j.tifs.2020.04.021
  (文/罗非君,审核/李婷)
   

2020-05-15
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