基本情况

男，1972年4月生，教授，博士后，硕士研究生导师。湖南省青年骨干教师。湖南省食品科学与技术学会理事。食品科学与工程教研室主任兼专业负责人。《食品工业科技》与《食品安全质量检测学报》审稿专家。

研究领域

森林食品开发与利用、食品天然保鲜剂

业务业绩

先后主持包括国家林业948项目、湖南省科技计划项目、湖南省教育厅青年项目等在内的国家与省部级科研项目共4项；厅、校级科研项目5项；横向科研项目3项。指导地方高校国家级大学生创新创业训练计划项目(2013) 1项、省级大学生研究性学习与创新性实验项目(2010；2013)2项。获授权专利3件。出版专著1部。公开发表学术论文40余篇。获梁希林业科技进步二等奖、教育部科技进步二等奖和湖南省科技进步三等奖各1项。获省级自然科学三等优秀学术论文奖1次。2012年，指导校优本科毕业论文1人次。2013年，被评为校级优秀研究生导师。

联系方式：

E-mail: jijungong2007@163.com

联系地址：湖南省长沙市韶山南路498号中南林业科技大学食品学院