食品科学与工程

职称：教授/硕士生导师 

研究方向：林源天然物的高效制备、生物活性分析与高值化利用

电子邮箱：469436773@qq.com

工作经历

2019.6-至今中南林业科技大学食品科学与工程学院

在研课题：

近5年来，主持国家自然科学基金面上项目、科技部高端外国专家项目、省科技厅面目项目、省教育厅重点项目、中南林业科技大学人才引进项目等纵向项目；主持NHDC的生物活性研究（涟源康麓）、化橘红高值开发与利用（广东深融）等横向项目多项；参与湖南省科技厅重点项目、省市联合基金项目等项目多项。

论文目录：

发表SCI收录学术论文50余篇

科研成果：

从事柑橘多甲氧基黄酮（PMFs）的分离鉴定与生物活性方向的研究。包括：橘皮和陈皮的真菌群落组成，P. glabrum菌的分离鉴定及其对Nob的去甲基化转化，PMFs的分离纯化与生物活性研究、多酚与蛋白相互作用、构效、酶促转化的研究。

表彰荣誉：

 Food Science and Human Wellness 编委