2014年食品科学与工程学院省部级科研项目

发布者：发表时间：2015-05-04阅读量：0

序号	项目负责人	项目名称	批准号	项目类别	项目级别	批准日期（立项时间）	项目起止时间
1	吴伟	米谷蛋白氧化对稻米蒸煮食用品质影响及机理研究	31201319	国家自然科学基金	国家级	2013	2013.1-2015.12
2	杨英	基于浓缩诱导型胶凝技术的米淀粉分子结构状态的调控机理研究	31401646	国家自然科学基金	国家级	2014	2015.1-2017.12
3	林亲录	商品米品质提升与高效利用关键技术研究与示范	2012BAD34B02	国家科技部、财政部	国家级	2012	2012.1-2015.12
4	龚吉军	桉叶制备水果天然保鲜剂关键技术引进	2014-4-39	国家林业局948项目	国家级	2014	2014.01-2016.12
5	王青云	纳豆芽孢杆菌抗菌肽对大米霉变的防控作用及机理研究	31440070	国家自然科学基金	国家级	2014	2015.1-2015-12
6	钟海雁	油茶全粕制备新农药“螺枯威”技术推广与示范	2014-57	林业推广项目	省部级	2014	2014.1-2016.12
7	孙术国	禽蛋保鲜包装膜的研制及功能性蛋白质应用研究	201303084	国家科技部、财政部	省部级	2013	2013.1-2017.12
8	孙术国	活性特种稻米品质评价与加工关键技术研究	201403063-2	国家科技部、财政部	省部级	2014	2014.7-2017.12
9	吴伟	米糠制油新技术研发	201303071-2-2	公益性行业（农业）科研专项子课题	省部级	2014	2013.1-2017.12
10	吴跃	营养强化α-脱水方便米饭主食工业化的新型干燥技术研究	2014wk3019	湖南省科学技术厅科技计划一般项目	省部级	2014	2014.1-2015.12
11	彭湘莲	食品纸塑复合包装材料中重金属的迁移模型研究	2014sk3186	湖南省科学技术厅科技计划一般项目	省部级	2014	2014.1-2016.12
12	丁玉琴	钙盐部分替代钠盐对淡水鱼糜凝胶热诱导凝胶形成的影响机制	2015JJ3173	湖南省自然科学基金项目	省部级	2014	2015.1-2017.12
13	张琳	具有抗AD功效的米糠多酚的筛选及其对神经细胞的保护作用研究	2015JJ3177	湖南省自然科学基金	省部级	2014	2015.1-2017.12
14	龚吉军	茶油中苯并(a)芘溯源及含量控制关键技术研究	2014NK3054	湖南省科技计划项目	省部级	2014	2014.1-2015.12