学院新闻

　　2021年7月25日至28日，中南林业科技大学食品科学与工程学院“乡村振兴”实践团奔赴邵阳市洞口县，在有关部门的关怀和支持下开展2021年暑期社会实践调研，深入了解当地乡村振兴战略落实情况。

　　实践团合影

　　食品科学与工程学院杨英副教授、任康梓博士带领学生先后在花园镇西中红军烈士纪念园、斜口雪峰蜜桔果园基地、毛铺雪峰蜜桔果园基地、壹品洞口（湖南农佳好伙计农业科技发展有限公司）、湖南国饼世家食品有限公司、洞口县园艺场满妹子雪峰蜜桔种植基地、湖南洞口辣妹子食品有限公司、湖南省亿丰农林牧科技有限公司、洞口香泉食品有限公司、月溪镇禾梨村、古楼乡古楼村等地调研。每到一处，实践团都实地查看具体情况、询问有关需求，并与各基地、企业负责人进行沟通交流，了解各地在产业发展过程中遇到的困难和问题，并根据自己的专业知识提出建议。

　　乡村振兴，红色引领。

　　实践团在县市场监督管理局成员陪同下前往花园镇西中红军烈士纪念园，参观洞口县党性教育基地展馆，瞻仰西中红军烈士墓，观看了《四代守墓护英灵 一往深情感党恩》专题片，红色精神，催人奋进。在西中红军烈士墓前，党员重温入党誓词，并表达对革命烈士的深切缅怀和崇高敬意。实践团成员纷纷表示要学好专业知识，为乡村振兴、国家富强贡献出自己的力量。

　　瞻仰西中红军烈士纪念园

　　乡村振兴，产业为基。

　　实践团在县市场监督管理局、农业农村局、科技和工业信息化局、特色产业服务中心等部门领导的陪同下，实地考察斜口、毛铺、满妹子雪峰蜜桔种植基地，了解了各种植基地雪峰蜜桔产量、育种方式、经营模式、销售渠道等情况，并就目前雪峰蜜桔存在的销售、保鲜贮藏、深加工等问题展开了讨论。市场监督管理局尹华炳副局长表示，县政府大力支持雪峰蜜桔产业的发展，将会继续加强雪峰蜜桔品牌建设。杨英副教授认为，在利用保鲜技术延长雪峰蜜桔鲜果保质期的同时，通过创新食品加工技术将雪峰蜜桔产业链向下游延伸，既是提高雪峰蜜桔附加值的首选方法，又是避免发生“桔贱伤农”事件的有效方法。

　　调研现场

　　座谈会现场

　　乡村振兴，企业领头。

　　实践团在各部门领导的陪同下，参观了国饼世家、辣妹子、亿丰农林等企业，了解企业历史文化，深入车间探讨产品生产技术问题。部分企业表达了与中南林业科技大学开展“产学研”合作的意向。杨英副教授就雪峰蜜桔深加工产品创新、罐头类食品产品升级和生产组织、茶油生产设备利用等问题给出了专业性建议。 

　　企业调研

　　乡村振兴，文化铸魂。

　　古楼云雾茶的种茶历史可以追溯到公元前567年的隋唐时代，洞口县古楼村把发展茶文化列在乡村文化建设的首位，并与乡村振兴有机结合，做强乡村文化旅游产业。如今，该村已依托湖南古楼雪峰云雾茶有限公司建成古楼云雾茶文化历史馆，将古楼茶文化生态园打造成了国家3A级景区和邵阳市中小学生研学旅行基地。实践团与湖南古楼雪峰云雾茶有限公司董事长肖冬红探讨了该公司研发的绿茶米粉的品质提升问题。杨英副教授认为，在茶文化引领下开发茶食品向下游延伸茶产业链，有望走出一条农旅、研学、生产有机结合的富农之路。

　　学习茶文化

　　乡村振兴是一盘大棋，需政府、农户、企业、科研单位凝心聚力，共谱美丽蓝图。月溪镇作为洞口县重点扶贫镇，因地制宜发展特色种养殖业，一村一品，扶贫成效显著，但生猪养殖，油茶、山苍子、黑米、子等特色种植业还面临不少难题。实践团与县市场监督管理局、特色产业服务中心领导向月溪镇、村领导干部和农户代表了解详情，共商发展大计。

　　实践团与各级干部代表合影

　　实践团离开月溪镇禾梨村时，“美丽月溪，鹅在等你”、“乡村振兴，有梨真好”犹在耳边回响，这是月溪人民奔跑在乡村振兴致富路上的幸福之音。　

　　文字/肖熠玮 唐双 杨英  图片/张颖莹   审核/李婷