7月8日至15日，由食品科学与工程学院38名本硕博学生组成的“芙蓉学子”暑期实践团及两支博士服务乡村振兴社会实践团在张琳副教授等老师带领下，分赴湖南湘西保靖县拱桥村、永州市双牌县和益阳市南县，开展调研、科普宣教、关爱留守儿童和老人、科技助农等系列特色活动，以科技知识赋能乡村振兴。
活动期间，三支实践团深入农户、农田，深度调研当地村民的饮食习惯、营养健康状态、生活、生产需求与农村、农业发展现状，立足食品专业，为当地产业链未来走向及技术问题献言献策。在南县，实践团针对当地空巢老人开展了营养健康现状调研，以提问方式完成了问卷调查。实践团相关负责人介绍，将整合所有调查问卷，评估老年人营养现状，形成当地居民膳食营养及饮食行为习惯调研报告，建立“大食物观”背景下营养健康大数据库，为当地政府政策制定提供数据支撑。
此外，三支实践团还发挥专业所长，开设了10场宣教活动，总计参加人数达2000多人次。实践团面向当地的留守儿童和老年人，围绕中国居民膳食指南、慢性疾病与健康饮食、不同人群营养需求特点及食品安全等方面带去了生动有趣的营养健康知识科普课堂。宣讲结束后，听众们说，宣教课堂幽默风趣，干货满满，受益匪浅，尤其在引导青少年人群减少高糖饮料的摄入专题中，其引导的有效性甚至高于上学时学校老师的引导。
为了赋新能、助发展，实践团还深化校企合作，产教融合，根据当地特色产业，开展有针对性的科技帮扶工作。在保靖县拱桥村，针对其特色的葡萄种植产业，实践团提出“结合蜂蜜养殖，可以促进葡萄授粉，进而提高葡萄产量，带动农户提高收入”的合理建议；针对“五粮酒”，实践团提出“将村中粮食种植、酿酒企业、酒糟饲料、家禽畜养殖、禽畜肥料等产业在村委会的组织下形成一个闭环的产业链，可以大大降低各产业的成本，为农民增收”的观点。
近年来，食品学院高度重视大学生暑期“三下乡”志愿服务及专业实践活动，动员青年学子发扬志愿服务精神，贴合专业特色，积极参加各类社会实践，走进乡土中国深处，引导青年大学生厚植爱国主义情怀，助力食品学子在乡村振兴的大舞台上建功立业，在青春的赛道上跑出当代青年的好成绩。
活动期间，我院实践团受到央媒（光明日报）、省级和地市级主流媒体（红网、三湘都市报、益阳日报等）报道10篇，学校层面报道3篇，南县团委感谢信一封，相关报道也受到了今日头条、百度、腾讯新闻、云南网的转载，相关新闻报道链接如下：
1. 【光明日报】中南林业科技大学：走进乡土中国，用青春力量赋能振兴
https://app.gmdaily.cn/as/opened/n/12fc2ca9300e4225a3aeb526da67cbd3；
2. 【三湘都市报】校企合作共助农！这个实践团赴南县开展社会实践活动
https://sxdsb.voc.com.cn/content/18328940；
3. 【红网】中南林科大博士服务乡村振兴社会实践团赴南县开展实践活动
https://moment.rednet.cn/pc/content/646741/56/12858531.html；
4. 【红网】走进乡村深处 中南林业科技大学“博士团”解民生治学问
https://moment.rednet.cn/pc/content/646741/58/12864397.html；
5. 【红网】共青团南县委员会组织开展暑期“三下乡”社会实践活动
https://moment.rednet.cn/pc/content/646741/51/12870992.html；
6. 【今日头条】中南林科大博士服务乡村振兴社会实践团赴南县开展实践活动
https://www.toutiao.com/article/7254892889099092535/?log_from=1bdc6ce7096cf_1689165692318&wid=1689917550225；
7. 【腾讯网】中南林科大博士服务乡村振兴社会实践团赴南县开展实践活动
https://new.qq.com/rain/a/20230712A08GSP00.html；
8. 【百度】中南林科大博士服务乡村振兴社会实践团赴南县开展实践活动
https://baijiahao.baidu.com/s?id=1771213970374997568&wfr=spider&for=pc；
9. 【益阳日报】中南林科大博士团到南县实践调研
https://epaper.yyrb.cn/20230717/570198.html；
10. 【云南网】中南林科大博士服务乡村振兴社会实践团赴南县开展实践活动
http://society.yunnan.cn/system/2023/07/12/032667207.shtml；
11.【中南林业科技大学】太酷啦！博士团“放大招”！
https://mp.weixin.qq.com/s/mcpk2NwASc752bWLCIBrow；
12.【林大青年】助产助农！中南林“博士团”在行动
https://mp.weixin.qq.com/s/qvYDNMd5c3OHytxSHA8sOA；
13.【中南林食院风华】“聚焦校企合作，助推沃野逐梦”——中南林科大“博士团”赴南县开展暑期“三下乡”活动
https://mp.weixin.qq.com/s/jFtul_7ZXkaX4FUZjjIU4w。
（营养健康知识科普课堂现场）
（营养健康现状调研现场）
（企业走访调研）
（种植基地调研）