5月25日上午，“创青春”中国青年创新创业周在长沙启动。中国青年（大学生）创业项目投融资对接会同步启动。由2020级博士研究生杨桥联合创办的长沙食元生物技术有限公司，获得湖南省大学生创业投资基金30万元投资且即将完成签约。
作为学院森林食品开发方向的代表性成果，杨桥博士所在的科研团队的研究始终彰显着"以林为源、以食载道"的学科特色。在导师任佳丽教授的指导下，他们历时五年在食用菌功能成分研究领域取得重要突破，通过自主研发的HEG和RGP等创新提取纯化技术，成功获得纯度达99%且具有显著生物活性的功能性食品配料，有效攻克了活性物质提纯的技术瓶颈，实现了食用菌精深加工领域的重大突破。目前，公司已与绿蔓生物等多家行业龙头企业达成战略合作。未来将依托"公司+基地+农户"的产业化发展模式，持续推动食用菌产业转型升级，重点布局功能性食品和特医食品领域，为乡村振兴和健康中国建设注入创新动能。
从实验室的瓶瓶罐罐到田间的菌棒大棚，杨桥博士团队用行动诠释着学院"把论文写在祖国大地上"的育人理念。如今，这簇由食品学子点燃的创新之火，正沿着中南林科大"产学研用"的特色路径，照亮山林经济的振兴之路。当实验室的试管与田野的菌棒交响共鸣，我们看见的不仅是科技赋能的产业升级，更是一代青年科研工作者扎根大地、服务民生的赤子情怀。
文字/刘宇 审核/王玉璇
电话：0731-85658893
邮箱：www.csuft.edu.cn
地址：长沙市韶山南路498号
邮政编码：410004