学院新闻

10月31日上午，广东省教学名师、华南农业大学蒋爱民教授在食品楼A206给我院全体青年教师和部分研究生、本科生讲授了一堂生动的课程建设与科研设计讲座。学院班子成员和稻谷及副产物深加工国家工程实验室部分科研骨干参加了讲座。讲座由院长林亲录主持。

蒋教授从课程建设重要性、如何启迪学生的思维入手，从国家精品课程建设和国家精品共享课程建设、国家双语课程建设和现今风靡全球的MOOC课程建设等多种角度向师生们展示了如何开展课程建设，以推进提升学生实践能力为主要目的的课程设计，可推进学生主动走进课堂、主动参与教师科研，提高学生科研兴趣。蒋教授还系统介绍了“以立体教材和课程网络平台建设为核心，全面提升‘畜产食品工艺学’教学质量”第六届国家教学成果奖的组织和建设历程。为提高青年教师科研能力，促进快出成果，蒋教授重点从如何理清科研思路角度开展了交流，并对如何认真指导研究生做了简要介绍。

蒋教授课程指导内容丰富，我院青年教师都觉得受益匪浅，部分教师还和蒋教授进行认真交流。