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2015年5月7-9日， 教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会2015年第一次会议在四川成都隆重举行。会议由西华大学承办，四川大学、四川农业大学等高校协办。来自江南大学、中国海洋大学、华南理工大学等全国123所高校以及政府职能部门等单位共计400余名代表参加了会议。中国工程院院士、教育部轻工类专业教学指导委员会主任委员石碧院士和教育部高等教育教学评估中心赵自强老师分别以《轻工类专业教指委工作交流》和《我国工程专业教育认证的最新进展和要求》为题发表主题报告。教学研讨会上，来自全国二十个高等院校的专家学者上台进行了经验交流。我院林亲录院长、周文化副院长以及相关专业负责人、部分教师代表一行10人参加了此次会议，并同与会专家分别就食品科学与工程专业类教学质量标准、工程教育专业认证、卓越工程师培养、大学生创新创业，以及食品科学与工程类专业教育教学热点和难点问题等进行了深入探讨和交流。