学术动态
我院任佳丽教授团队在International journal of biological macromolecules期刊发表论文探讨绣球菌水溶性多糖的结构表征及其...
我院张琳副教授团队在Food Science and Human Wellness期刊发表论文,揭示米糠油通过抑制Aβ积累和Tau蛋白过度磷酸化引起的氧...
我院吴伟教授团队在International Journal of Biological Macromolecules期刊发表论文揭示在大豆分离蛋白的存在下,表没食子...
我院吴伟教授团队在Food Chemistry期刊发表论文揭示米糠酸败对米糠蛋白纤维聚集体界面吸附性能及高内相Pickering乳液稳定性的...